קטגוריה מתכונים

המתכון 100% ללא גלוטן, והוא טעים, פשוט וקל להכנה. רכיבים 100 גר 'חמאה, 150 שוקולד מריר (בגרסה ללא גלוטן: גופלנה, קצת לינד, ניתן להשיג בלידל), 150 גר' קורנפלקס נטול גלוטן (אלה חייבים להיות פתיתים מיוחדים ללא גלוטן, בדרך כלל זמינים מכילים שעורה מאלט), 3 כפות שטוחות של ג'לטין, 100 גרם סוכר , 2 חלמונים, מיץ לימון, 400 גרם גבינה הומוגנית, 300 מ"ל שמנת 30 או 36%.

Amarotka היא דרך מעניינת לתת amaranth לילד. המתכון פשוט מאוד ומיידי להכנה, וזה משהו שכל הורה צעיר יעריך! מרכיבים 3 כוסות אמארנט מורחבת, 2 בננות בינוניות, תפוח בינוני, קינמון ואולי זילוף סוכר. חותכים את הבננה לפרוסות, מועכים במזלג ומערבבים (אפשר ביד) עם אמארנט.

לא כל ילד יכול לשתות חלב פרה. ישנם אנשים שעוקפים את נוזל ה- UHT הפופולרי בקשת רחבה, ולא מאמינים בערכו התזונתי כלשהו, ​​נהפוך הוא ומציינים שהוא יכול להשפיע לרעה על העיכול, החסינות ואפילו על הדמות. לכן יותר ויותר מחפשים חלופות לחלב מן החי.

הסתיו הוא זמן שאנשים רבים מקשרים אליו עם פריטי תפוחים קלאסיים, המוגשים לארוחת בוקר או תה אחר הצהריים. פשוט מאוד להכנה וטעים להפליא. המתכון הבא יאפשר לכם להכין ארוחה מהירה, קינוח או תוספת אהובה על ילדים. גם לגירסת נטולת האלרגיה!

חומרים נדרשים בצק: 300 גרם חמאה 170 גרם קמח אורז 150 גרם קמח כוסמת 140 גרם קמח תפוחי אדמה 100 גרם קסיליטול או סוכר 4 חלמונים קורט מלח משקל תפוח: 1.5 ק"ג תפוחים בערך 100 גרם קסיליטול או סוכר - או פחות בהתאם לסוג המשמש מיץ תפוחים מ -1 / 2 לימון 1 כפית קינמון - אופציונלי חמאה, קמח, קסיליטול או סוכר, חלמונים ומלח לשלב, לישה של הבצק.

ניתן להשתמש בחומוס (גרגירי חומוס) בתזונה של תינוק, ומכניסים אותו כבר בחודש העשירי לחיי התינוק. כדאי לעשות זאת, מכיוון שכקטניות זהו מקור חשוב מאוד לחלבון, ולכן הוא מהווה תחליף חשוב לבשר, בנוסף הוא מקור טוב לוויטמינים מקבוצת B, הוא טעים וממלא. ניתן להגיש אותו בדרכים רבות: מתוק, כמרכיב סלט וארוחת ערב.

מה לתת לסובל מאלרגיה קטנה במקום חלב פרה? אחרי דוחן וחלב שקדים, החלטנו לבדוק מתכון אחר, הפעם לחלב אורז. ליטר חלב מוכן בחנות עולה בערך 8-9 זלוטי (זהו חלב מעובד ובדרך כלל מתוק מאוד - לכן גרוע יותר מהבחינה הזו מאשר משקה שמכינים בבית).

העוגיות הללו טעימות וקלות להכנה. מרכיבים לאפייתם ניתן למצוא בכל חנות. בזכות העובדה שהם נטולי גלוטן הם נהדרים לאורחים בדיאטה ללא גלוטן. אני ממליץ עליו כי זה נעשה במהירות ונעלם מהצלחת באותה מידה במהירות. עוגיות אורז (ללא גלוטן) אורז 3 ביצים חפיסת גריס אורז 1 קוביית חמאה רכה 1 כפית שטוחה אבקת אפייה (ללא גלוטן) או סודה חצי כוס סוכר וניל סוכר - חבילה (לאו דווקא) 4 כפות קצוצות של פתיתי קוקוס ריבה / פודינג / קרם שוקולד למילוי עוגיות כל המרכיבים (למעט ריבה) משולבים יחד ומשרים את הבצק (מערבל).

מה במקום הקרם הפופולרי לסנדוויצ'ים, המורכב בעיקר מסוכר ותוספים מיותרים? להלן מתכון פשוט לאבוקדו ומוס אגוזים, להכנה ביתית. מוצרים נדרשים: אבוקדו, שני אבוקדו בשלים, 30 גרם אגוזי לוז, 4-5 כפות קקאו, 6 כפות סירופ אגבה או דבש, קורט מלח, חצי מיץ לימון, שוטפים ומקלפים את האבוקדו, חותכים לחתיכות, מפזרים לימון.

סוכר וניל ביתי הוא טעים יותר, בריא יותר (מכיוון שאין סיכון לזיהום אלרגנים, שלמרבה הצער נפוץ במפעלי תעשייה גדולים), והוא גם זול יותר. והכי חשוב, סוכר וניל המיוצר בבית הוא לא סוכר וניל מהחנות. זה הבדל מהותי!

כתבנו כאן על היתרונות של דוחן. העובדה שכדאי לאכול דוחן ידועה זמן רב. טוב להגיש אותו במגוון צורות, גם לילדים הצעירים הסקרנים להגיע לעוגיות בריאות. המתכון לעוגיות דוחן הוא פשוט מאוד להכנה. שילוב המרכיבים לוקח רגע ואז פשוט חכה לאפייה ומוכן.

פודינג דוחן דומה לסולת. עם זאת, הוא נקי מגלוטן, ולכן ילדים יכולים לצרוך אותו בדיאטה ללא גלוטן. כקינוח או ארוחת צהריים, מומלץ לכל התינוקות, מכיוון שהוא מקור לוויטמינים יקרי ערך, ניתן להגיש אותו בדרכים רבות (עם התוספות המועדפות עליכם), הוא בעל טעם טוב ועובד היטב בתזונה של תינוק מבוגר (רצוי ללא ממתיק).

אין מנה קלאסית שלא ניתן "להמיר" לגרסה המתאימה לאדם בדיאטת חיסול. כך גם לביבות תפוחי אדמה, שניתן להכין בקלות ללא ביצים. רכיבים: 5 תפוחי אדמה בינוניים 1 בצל קטן 1 שן שום (לאו דווקא) 2 כף קמח (רצוי מלא או ללא גלוטן) קורט מלח קורט פלפל מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה (על חורים קטנים), שופכים עודפי מים, קוצצים את הבצל, מערבבים את כל החומרים יחד ומטגנים פריטרים דקים במחבת ללא שומן.

קייל הוא כרוב לא בולט עם הרכב יוצא דופן. בעלים ירוקים יש הרבה סידן (הדומה לחלב), כמו גם ברזל, כמו גם ויטמינים חשובים - K, A ו- C. כדאי לאכול גם בגלל נוגדי החמצון שנלחמים ברדיקלים חופשיים, מונעים לחץ כביכול נוגדי חמצון ונוגדי דלקת.

יש להתייחס לריבת תות כאל קינוח וליהנות מפעם לפעם. ביצירתו משתמשים בכמות גדולה של סוכר, הנחוצה כך שהצנצנות שורדות שלמות כל החורף ומאפשרות לכם ליהנות מהארומה היפה והטעם העז של תותים באמצע החורף.

מיץ דובדבנים ביתי באמצע החורף יהווה משקה נהדר לכל המשפחה - מרענן, ועם זאת ממריץ ומזכיר את ההומור הקיצי. כדאי להכין אותו ברגע זה, כשדובדבנים זמינים בכל דוכן שוק במחיר טוב. לקראת החורף הכנו מיץ דובדבנים בשני אופנים: מיץ דובדבנים בשיטה המסורתית - דובדבנים חלולים, מפוזרים סוכר, התוצאה היא ריבה טעימה - דרך פחות יעילה מבחינת כמות המיץ שנוצר.

ישנן הרבה סיבות מדוע ניתן להכין מלפפונים חמוצים בבית. הבסיסי הוא שקשה מאוד לקנות מלפפונים חמוצים אמיתיים בחנות, עדיפות למוצרים כבושים, כלומר מלאים בסוכר וחומץ, שאינם עוברים תסיסה אופיינית למלפפונים חמוצים, אינם מייצרים חיידקים מועילים וחומצה לקטית - התרופה הביתית הפשוטה ביותר לשיפור החסינות .

רפאלו עשוי דוחן הוא דרך מעניינת לאכול חטיף, קינוח שתוכלו להכין לעצמכם בקלות בבית. יש לו את היתרון על פני המוצר המוגמר הקיים בחנות שיש לו הרכב בריא, ושילוב מעניין של דוחן עם דבש, חמאה וקוקוס הופך אותו גם לטעים.

משחת סנדוויץ 'שהוכנה בבית באמצעות מוצרים טריים היא אלטרנטיבה נהדרת לנקניקיות מעובדות וגבינות מתוקות. תלוי במרכיבים שנוספו, אתה יכול ליצור משחה בצבעים וטעמים שונים, ולהציע לילדים לא רק חג עבור בלוטות הטעם, אלא גם לעיניים.

לביבות קישואים הם רעיון נהדר למנה פשוטה ומהירה לילדים אחרי שנת החיים הראשונה. יש אמהות שמחליטות לשרת אותן מוקדם יותר, אך כדאי לחשוב פעמיים, מכיוון שארוחות מטוגנות אינן מומלצות לתינוקות כאלה. אם למרות הכל אנו מתכננים פאי קישואים לתינוק, כדאי לטגן אותם בלי להוסיף שומן.